Rum Nation Trinidad 5 Jahre

Spricht man von Trinidad, denken die meisten sofort und unweigerlich an die mittlerweile kultigen Abfüllungen und Destillate der seit Jahren geschlossenen Caroni Brennerei. Natürlich entstammt dieses junge Destillat nicht aus eben dieser besagten Destillerie, kann aber dennoch trotz seiner Jugend den typischen Charakter eines Trinidad Rums nicht verbergen und will es auch gar nicht. Entgegen den Caroni Destillaten ist dieser Trinidad allerdings ein äußerst delikater “Sommer-Rum”, der trotz seiner Leichtigkeit einen vollen und gehaltvollen Körper und eine gewisse Trockenheit aufweist ohne zu übertreiben. Vier Jahre verbringt das Destillat in Eichenfässern auf der Insel nördlich von Venezuela, um dann für ein Jahr in Italien in Ex-Oloroso Sherry Fässern gefinisht zu werden. 

   
Erscheinungsbild: Intensivgold

Nase: Leicht, mit sommerlichen Zitrusnoten, Banane und Vanille und einem leichten Anklang von etwas Sherry

Gaumen: Spürbare Süße zu Beginn, gefolgt von Zitrusschalen. Bananen und Vanille tanzen auf dem Grat zwischen Süße und Trockenheit.  Aromen von Kokos und Frühlingsblumen verfeinern und runden die überraschend komplexe Geschmackspalette ab

Abgang: Dezent süß und von einer klaren Trockenheit, geprägt von schönen, traubigen Anklängen, die immer pfeffriger im Abgang enden
 
Flaschengröße: 700 ml  Alkoholgehalt: 46%

 

DTS&W GmbH